고온 살균기로 건강하고 맛있는 즉석식품을 만들어 드립니다.

즉석식품에는 여러 종류가 있으며 포장재도 다양합니다. 가장 흔한 것은 플라스틱 그릇, 봉지, 알루미늄 호일 상자, 컵 등입니다. 즉석식품을 살균할 때는 다음 두 가지 사항에 유의해야 합니다.

살균 과정:

고온 살균기를 사용하여 살균할 경우, 제품의 내용물 및 포장 형태에 따라 적합한 살균 공정을 수립하고, 제품의 색상과 맛, 포장의 완성도와 미관을 고려하면서 상업적 살균 기준을 충족할 수 있도록 해야 합니다. 정밀한 살균 기술을 통해 방부제를 첨가하지 않고도 즉석식품의 신선도와 안전성을 유지할 수 있습니다.

살균 기술:

고온 살균기를 선택할 때 가장 중요한 것은 제품에 적합한 제품을 선택하는 것입니다. 예를 들어, 알루미늄 호일 상자에 담긴 즉석밥 포장재의 강성은 상대적으로 약하여 고온 살균 과정에서 포장이 변형되기 쉽습니다. 살균 과정에서는 포장재의 변화에 ​​따라 온도와 압력이 정밀하고 유연하게 조절되어야 합니다. 따라서 살균에는 스프레이 살균기를 사용하는 것이 좋습니다. 스프레이 살균기는 살균 과정에서 온도와 압력을 정밀하게 제어하며, 압력 제어 시스템은 고온 살균 중 포장 압력 변화에 지속적으로 적응하여 제품 포장의 미관을 보장합니다.

고온 살균기를 이용한 살균을 통해 식품의 신선도, 맛, 품질을 유지하고, 즉석식품의 유통기한을 연장하며, 식품의 부패와 낭비를 방지할 수 있습니다. 고온 살균기는 병원성 박테리아와 미생물을 사멸시켜 식품 안전을 크게 향상시킬 수 있습니다. 식품의 유통기한이 연장됨에 따라 고온 살균 기술의 발전은 즉석식품 제조업체에게 더 큰 시장 기회를 제공합니다.