DTS 로터리 레토르트 머신

로터리 레토르트 머신이란?

살균 과정에서 식품은 장치 내에서 연속적이고 느린 속도로 회전하여 열의 빠르고 균일한 전달을 촉진할 뿐만 아니라 전체 살균 과정에 필요한 시간을 단축하여 고온 단시간 살균 처리 효과를 얻을 수 있습니다. 또한, 이러한 설계는 식품 주변의 과열을 효과적으로 방지하고 식품의 품질과 안전을 보장합니다. DTS가 장착된 온도 제어 시스템은 다양한 포장재의 특성에 따라 유연하고 자동으로 제어하여 살균 과정의 효율성과 안정성을 보장합니다. 동시에 압력 제어 시스템은 표준 모드와 결합하여 다양한 상황에 따라 압력을 자동으로 조정하고 역압 보정을 수행하여 용기의 변형 및 손상을 효과적으로 방지하고 완제품의 합격률을 향상시킵니다.

고점도 제품의 살균 응용 분야

DTS 회전식 레토르트 기계는 대형 포장재 및 고점도 제품의 살균 문제를 해결할 뿐만 아니라 살균 효율을 더욱 향상시킵니다. 기존의 정적 살균 레토르트 기계는 제품 중심부의 열전도 한계로 인해 원하는 살균 효과를 얻기 위해 장시간 가열이 필요한 경우가 많았습니다. 이는 에너지 소비를 증가시킬 뿐만 아니라 제품 품질 저하로 이어질 수 있습니다.
DTS 회전식 레토르트 기계는 살균 과정 중 제품을 360° 회전 및 교반하는 회전 시스템을 도입하여 열의 균일한 분배 및 전달을 효과적으로 촉진합니다.

이를 통해 단시간 내에 제품의 중심부가 완전히 가열 및 살균됩니다. 이는 살균 효율을 향상시킬 뿐만 아니라 에너지 소비를 줄이는 동시에 제품 품질의 안정성과 맛을 보장합니다.
DTS 회전식 레토르트 기계는 대형 포장 및 고점도 제품 처리에 대한 장점 외에도 다양한 포장 형태 및 내용물의 살균에도 적합합니다. 즉석식품, 팔보죽, 제비집, 두유, 연유 등 어떤 제품이든 이 장비는 빠르고 완벽한 살균 효과를 달성할 수 있습니다. 이러한 특징으로 인해 DTS 회전식 레토르트 기계는 식품 가공 산업에서 광범위한 적용 가능성을 가지고 있습니다.

수침식 회전식 레토르트는 회전체의 작동을 통해 포장재 내 내용물의 완전한 흐름을 촉진하여 살균 효과를 최적화할 뿐만 아니라 레토르트 내 온도 분포를 균일하게 유지합니다. 살균 과정에서 이 장비는 온수 탱크를 사용하여 살균수를 예열하여 초기 살균 온도를 높이고 살균 시간을 단축합니다. 살균이 완료되면 온수는 상부 탱크로 회수되어 재활용되므로 에너지 소비를 줄이고 생산 비용을 절감할 수 있습니다.

물 분사 회전 레토르트는 효율적인 살균 장비입니다. 살균 과정에서 내용물은 회전체의 작용을 통해 포장 내부로 순환됩니다. 이 장비는 열교환기를 사용하여 공정수의 간접 가열 및 냉각을 수행하여 전체 살균 과정에서 공정수가 증기 및 냉각수와 직접 접촉하지 않도록 하여 살균 후 제품의 청결을 향상시킵니다. 살균 과정에서 분사수는 안개처럼 분사되어 제품 표면에 고르게 분사됩니다. 살균수는 매우 빠르게 순환합니다. 또한, 이 장비는 정밀한 온도 및 압력 제어 기능을 갖추고 있어 다양한 포장 유형의 제품에 대한 살균 요구에 맞춰 사용할 수 있습니다.

증기 회전식 살균 레토르트는 회전체를 사용하여 내용물을 포장 내부로 순환시켜 완벽하고 균일한 살균을 구현합니다. 살균 과정에서는 냉기를 완전히 제거하면서 살균 레토르트 내부에 증기를 주입하여 냉기 없는 살균 환경을 유지합니다. 이러한 작동 과정은 살균 효과를 보장하는 핵심 요소입니다. 냉각 단계에 진입할 때 용기의 변형을 방지하기 위해 살균 레토르트 내부의 압력은 안정적으로 유지되어야 전체 살균 과정의 안전성을 확보할 수 있습니다.

왜 DTS 회전식 레토르트 기계를 선택해야 할까요?

전체 공정 사이클의 정밀 제어 시스템을 갖춘 DTS 레토르트

장비 적용 범위

점도가 높거나 고체 입자가 포함된 유제품, 즉석식품, 팔보죽, 통조림 야채 가공에 적합합니다.

독특한 디자인 컨셉

고점도 제품의 살균을 위해 스프레이, 수조, 증기 살균에 회전 기능을 추가했습니다. 이러한 설계는 살균 과정 내내 제품을 회전 상태로 유지하여 내용물의 층화 및 침전을 효과적으로 방지합니다. 회전식 살균 레토르트 본체는 독자적으로 설계되었으며, 가변 주파수 조절 기능을 갖추고 있어 제품의 점도 특성에 따라 회전 속도를 정밀하게 조절하여 최상의 살균 효과를 얻을 수 있습니다. 회전 기능은 살균 효율을 향상시킬 뿐만 아니라 제품 품질의 안정성도 향상시킵니다.

장비 안정적인 성능

회전체는 한 번의 정밀 가공을 통해 완벽하게 성형되었으며, 회전 중에 케이지 본체가 안정적으로 유지되도록 정밀하게 균형을 맞추고 조정되었습니다. 예인선 시스템의 외부 메커니즘은 고품질 소재로 제작되어 구조가 안정적이고 내구성이 뛰어나며 유지 보수가 간편하여 시스템의 지속적이고 효율적인 작동을 보장합니다. 클램핑 시스템에는 이중 회로 실린더가 장착되어 있어 클램핑 기능을 자동으로 독립적으로 구현하여 가이드 구조에 균일한 응력을 제공하고 실린더의 수명을 효과적으로 연장합니다.

HACCP 및 FDA/USDA 인증 준수

DTS는 풍부한 경험을 갖춘 열 검증 전문가를 보유하고 있으며, 미국 IFTPS(국제열분석시스템)의 회원이기도 합니다. FDA 인증을 받은 제3자 열 검증 기관과 긴밀한 협력 관계를 유지하고 있습니다. 북미 지역의 여러 고객에게 서비스를 제공해 온 DTS는 FDA/USDA 규제 요건과 최첨단 멸균 기술에 대한 심층적인 이해와 탁월한 적용 능력을 보유하고 있습니다. DTS의 전문적인 서비스와 경험은 특히 국제 시장에서 고품질을 추구하는 기업에 매우 중요합니다.

장비 안정성

지멘스 최고 수준의 PLC 제어 시스템을 채택하여 탁월한 자동 관리 기능을 제공합니다. 운영 중 오작동이나 오류 발생 시 시스템은 즉시 작업자에게 경고를 보내 생산 공정의 안전과 안정성을 보장하기 위해 적절한 조치를 신속하게 취하도록 합니다.

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회전식 레토르트 기계 작동 원리

먼저, 제품을 바구니에 담아 멸균 레토르트 기계로 보냅니다. 멸균 레토르트 기계에 들어간 후, 작동의 안전성을 보장하기 위해 즉시 레토르트 기계 도어를 단단히 닫아야 합니다. 가마솥 도어에는 안전한 작동을 위해 4개의 안전 연동 장치가 장착되어 있습니다. 그런 다음, 작동 인터페이스를 통해 적절한 멸균 모드를 선택하고, 레시피 매개변수를 PLC에 다운로드하여 검증합니다. 데이터가 정확해지면 전자동 살균 프로그램이 시작되고, 시스템은 사전에 설정된 공식을 엄격하게 준수하여 제품 안전과 품질을 보장합니다.

독특한 360도 회전 설계를 통해 다양한 살균 공정에 완벽하게 연동되어 고점도 즉석식품, 죽, 연유, 제비집 등 다양한 제품의 살균 요구를 효과적으로 충족합니다.

스프레이 회전식 살균 레토르트 기계는 노즐을 통해 공정수를 분무하여 제품 표면에 고르게 도포합니다. 분무된 물의 고속 순환과 효율적인 열 전달을 통해 제품은 단시간 내에 필요한 가열 온도에 빠르게 도달합니다. 유연한 온도 및 압력 제어 기술과 결합하여 살균된 제품의 외관과 살균 효과를 보장합니다. 또한, DTS에서 개발한 나선형 열교환기를 사용하여 간접 냉각함으로써 살균 효과와 제품 품질을 더욱 향상시킵니다.

스팀 회전식 살균 레토르트 기계는 증기를 사용하여 제품을 직접 가열하여 살균합니다. 살균 과정이 완료된 후에는 냉수를 사용하여 제품을 직접 냉각하거나 열교환기를 통해 간접 냉각할 수 있습니다. 두 가지 냉각 방식 모두 살균된 제품의 청결도를 향상시키고 살균 효과와 품질을 최적화할 수 있습니다.

침수 회전식 살균 레토르트 기계는 제품을 물에 완전히 담그고, 물을 살균 매체로 사용하여 열을 전달하여 제품을 가열하고 살균합니다. 살균 후, 뜨거운 물은 상부 탱크로 재순환되고, 다시 냉수를 추가하여 제품의 온도를 낮춥니다. 이 방식은 살균 과정 동안 제품이 고르게 가열되고 살균 후 빠르고 고르게 냉각되도록 하여 제품 품질의 안정성과 일관성을 보장합니다.

살균 과정이 완료되면 살균 레토르트 기계는 자동으로 완료 신호를 보냅니다. 그런 후에야 레토르트 기계 도어가 열리고 재료를 꺼낼 수 있습니다. 작동 과정의 안전을 완벽하게 보장하기 위해 레토르트에는 4중 안전 연동 장치가 장착되어 있어 레토르트 내부에 압력이 남아 있을 때는 레토르트 도어가 열리지 않습니다.

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회전식 레토르트 기계 작동 원리

또한, 멸균 레토르트의 내부 온도 분포 균일도는 ±0.5°C의 정밀한 범위 내에서 엄격하게 제어되며, 동시에 압력 또한 ±0.05Bar의 안정적인 범위 내에서 유지됩니다. 이러한 조치들을 통해 멸균 공정의 효율성과 안전성이 보장됩니다.

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인증서

품질, 안전 및 지속 가능성에 대한 당사의 약속

EAC 인증

ISO 9001:2015 인증

ISO 14001:2015 인증

ISO 45001:2018 인증

ASME 인증

NB 인증

CE 인증

회전식 레토르트 기계

DTS 회전식 레토르트 기계는 효율적이고 빠르며 균일한 살균 방법입니다.

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상의

저희는 계약 체결 전에 고객에게 전문적이고 구체적인 조언을 제공합니다. 플랜트 계획 및 프로젝트 관리에 대한 포괄적인 전문 지식을 보유하고 있으며, 최대의 생산 성과와 플랜트 가용성을 달성하는 것을 목표로 합니다.

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구성

충전 라인을 계획하고 계신가요? 그렇다면 저희에게 문의하세요.
저희는 기존 시스템에 기계를 설계할 뿐만 아니라, 광범위한 통조림 식품 라인 통합 역량을 보유하고 있어 유리, 캔 및 기타 용기에 적합한 완벽한 시스템을 효율적이고 경제적으로 설계 및 계획합니다.

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입증

저희는 전 세계 주요 지역 인증을 보유하고 있으며, ASME, CE, CSA, CRN, DOSH, MOM, KEA, EAC, SABER, NR13 및 기타 인증을 제공하여 귀사 지역 내 장비의 원활한 배송을 보장합니다. 다른 인증이 필요하시면 언제든지 문의해 주세요.

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제품 테스트

멸균 오토클레이브의 열 검증은 제품 멸균 공정에서 중요한 단계입니다. 이 검증은 멸균 공정 중 오토클레이브 챔버 내 온도 균일성을 검증하여 모든 제품이 동일한 양의 열을 받는지 확인하는 과정입니다. 이러한 검증은 열처리와 관련된 중요한 변경 사항(예: 새로운 오토클레이브 도입, 새로운 멸균 공정)이 발생할 때 특히 중요합니다.

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식품의약국(FDA)

DTS회사의 장비 시험장은 3T/H 가스보일러를 갖추고 있으며, 각 장비가 공장을 출고하기 전에 엄격하게 100% 고온 시험기(증기 시험)와 냄비 내 열분포 시험을 실시하여 각 장비가 100% 합격을 달성하여 장비의 품질을 보장합니다.

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기르다

교육은 회사 현장 또는 당사 시험실에서 진행될 수 있습니다. 본 시험실은 학생들이 이론적 지식과 실무 경험을 결합할 수 있도록 특별히 설계되었습니다. 교육 과정 전반에 걸쳐 열처리 전문가들이 지원과 지도를 제공합니다. 또한, 시험 결과를 산업 생산 현장에 적용하는 데에도 도움을 드립니다.

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예비 부품

DTS 오토클레이브용 예비 부품
장비의 유지보수는 장비의 수명, 신뢰성 및 최적의 사용을 보장합니다. 장비 성능 저하로 이어질 수 있는 오작동을 방지하기 위해 마모되거나 손상된 부품은 교체하는 것이 좋습니다.

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유지

DTS 장비 사용에 대한 고객 만족을 위해 정기적인 유지보수 서비스도 제공합니다. 전시회 또는 고객 방문 시 저희 기술자가 고객님의 댁을 방문하여 장비 테스트 및 소프트웨어 업데이트를 제공하여 장비가 항상 최적의 작동 상태를 유지하도록 보장합니다.

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상의

구성

입증

제품 테스트

식품의약국(FDA)

기르다

예비 부품

유지

고객의 의견

당사는 완벽한 품질 추적 시스템과 안전 조치를 통해 제품 품질의 신뢰성, 안정성, 그리고 균일성을 보장합니다. 이를 통해 주요 고객과의 성공적인 협력 사례를 축적해 왔으며, 고객으로부터 긍정적인 평가와 피드백을 받고 있습니다.

DTS 물 분무 레토르트 사용의 이점

26년간의 업계 경험을 바탕으로 7,500대 이상의 일괄 레토르트 식품 기계를 성공적으로 납품했습니다. 56개국에 고객사를 두고 있으며, 17개국 및 지역에 현지 대리점 서비스를 제공하고 있습니다. 북미와 유럽에서 검증된 실적을 보유하고 있습니다.

디자인 계획

저희는 설계부터 납품까지 전 과정을 아우르는 스팀 워터 스프레이 레토르트 원스톱 서비스를 제공합니다. DTS는 귀사의 제품에 기반한 맞춤형 계획을 수립하여 프로젝트 세부 정보, 시간 관리, 팀 협업 및 리소스 최적화를 포괄하고, 완벽한 지원과 가이드를 제공합니다. DTS는 식음료 산업을 위한 종합적인 살균 솔루션을 제공합니다.

품질 보증

엄격한 가공 과정 원료 준비, 가공, 조립, 테스트 및 포장을 포함하여 제품 품질과 성능이 기대 요건을 충족하는지 확인합니다. 완벽한 품질 추적 시스템과 안전 조치를 통해 제품 품질, 안정성 및 멸균 효과의 균일성을 보장합니다.

연구개발 역량

38명의 기술 연구 개발팀이 다수의 특허와 인증을 보유하고 있습니다. 본 연구소는 공정 테스트 및 열 검증 서비스를 제공합니다.

애프터 서비스

24시간 연중무휴 고객 서비스 효율적이고 완벽한 현장 또는 원격 안내 설치 서비스 및 유지보수를 통해 장비의 지속적인 작동을 보장합니다. 17개 국가 및 지역에서 현지 대리점 서비스를 제공합니다.

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DTS 로터리 레토르트 머신 FAQ

저는 귀사의 제품에 관심이 있습니다. 카탈로그나 웹사이트를 보내주시겠습니까?
저희 회사는 24년의 경험을 바탕으로 45개국에 고객사를 두고 있으며, 네슬레, 마스, 본듀엘, 버드와이저, 돌, 샤인웨이 등 여러 그룹사와 협력하고 있습니다. DTS에 대한 자세한 내용은 첨부된 카탈로그와 프레젠테이션을 확인해 주시기 바랍니다.
처리 시간은 얼마나 걸리나요?
일반적으로 이는 귀하 측에서 제공되어야 하지만, 저희의 경험에 따르면 약 60분 정도 소요됩니다.
우리 제품에는 어떤 종류의 레토르트 기계가 적합합니까?
제품, 포장, 포장 크기 등 기본 정보를 알려주시면 감사하겠습니다. 그리고 이전에 레토르트를 사용하신 적이 있으신가요?
이 레토르트에는 얼마나 많은 증기와 물이 소모됩니까?
제안서에 유틸리티 소비량을 보내드리겠습니다.
경쟁사에서는 7일간 무료 설치 및 디버깅을 제공하는데, 귀사에서도 제공하실 수 있나요?
네, 7일간 무료로 설치 및 디버깅을 제공해 드립니다(고객에 따라 구체적인 분석이 필요할 수 있습니다).
회전식 레토르트 기계의 배송 기간은 얼마나 걸리나요? 배송 기간을 단축할 수 있나요?
언제쯤 기계를 사용하실 예정이신지 알려주시겠어요? 긴급한 상황인가요? 보통 4개월 정도 소요되지만, 긴급하신 경우라면 생산 관리자와 상의해 보겠습니다.
애프터서비스는 어떤가요?
20명의 엔지니어로 구성된 당사 서비스팀은 고객에게 1:1 맞춤형 서비스를 시의적절하고 효과적으로 24시간 연중무휴 원격 온라인 서비스를 제공합니다. DTS 고객 담당자를 위한 교육 서비스도 제공합니다. 당사는 16개국에 지사를 두고 있습니다.
지역 서비스가 있나요?
네, 고객님의 국가에서 판매 전후 서비스를 제공해 드립니다. 기계에 대한 자세한 정보가 필요하시면 저희 회사나 저에게 연락주세요. 고객님의 요구를 충족해 드리기 위해 최선을 다하겠습니다.